Salame Kulen Fatiado Artesanal – Picância e Tradição dos Bálcãs

Inspirado na charcutaria dos Bálcãs, o Salame Kulen é a escolha ideal para quem aprecia um toque de ardência com personalidade. Produzido com sobrepaleta suína e longa fermentação, entrega uma textura macia — semelhante ao pepperoni — porém com sabor mais intenso e artesanal.

Seu perfil é marcado pela combinação de páprica picante e páprica defumada, que trazem cor vibrante.

Perfeito para pizzas, sanduíches, bruschettas e tábuas de frios. Um ingrediente versátil que eleva qualquer preparo.

Ingredientes
Sobrepaleta suína, sal, alho, páprica picante e defumada, pimentas, culturas bacterianas (Bactoferm T-SPX e MOLD-600), nitrito e nitrato de sódio.